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L'azienda

Chi alleva
queste chiocciole

La Chiocciola è una società agricola di Codevigo, in provincia di Padova, fra la laguna e il Brenta. Alleva chiocciole Aspersa Maxima e le vende vive nel sacchetto oppure lavorate nel vasetto.

LUMÉ è il marchio con cui arrivano in tavola. L'azienda è nata nel 2023: non ha una storia lunga alle spalle, ha un'etichetta su cui c'è scritto tutto — specie, ingredienti, percentuali, valori.

Gli ordini si chiudono sul sito. Per una quantità fuori catalogo, scrivici: ti mandiamo il prezzo.

I recinti dell'allevamento a Codevigo, con le reti nere tese sugli archi
  • Un grappolo di uova di chiocciola raccolte dal terreno Nascono nel terreno Le uova si depongono sotto la superficie del recinto.
  • Chiocciole di tre taglie diverse sullo stesso palo del recinto Crescono all'aperto Nello stesso recinto convivono taglie diverse.
  • La tavoletta di legno con il mangime, appoggiata sulle bietole del recinto Mangiano nel recinto Verde piantato sul posto e mangime sulla tavoletta.

L'album

L'allevamento,
fotografato da loro

I recinti di Codevigo, le chiocciole di ogni taglia, la raccolta. Le fotografie sono dell'azienda.

  • I recinti dell'allevamento a Codevigo, con le reti nere tese sugli archi
  • Le file dei recinti che si perdono in fondo al campo
  • Una chiocciola piccola su una mano, dietro i filari verdi del recinto
  • Una chiocciola adulta sulla tavoletta, fra le bietole e il cielo
  • Una chiocciola che sale lungo un ramo di gelso bagnato
  • La rete del recinto coperta di rugiada, di notte, con una chiocciola che la risale
  • Una chiocciola sulla cima di un palo del recinto, di notte
  • Un guscio adulto appoggiato sul dorso di una mano
  • Un guscio chiaro tenuto in mano davanti ai filari
  • Due chiocciole piccole su una mano, con la corsia del recinto dietro
  • Il secchio della raccolta, pieno di chiocciole vive
  • Una chiocciola su una mano al tramonto, davanti ai recinti

I dati

Società Agricola La Chiocciola s.s.

Sede
Via Roma 99 — 35020 Codevigo (PD)
P. IVA e C.F.
05517570288
Forma
Società semplice — impresa agricola
Marchio
LUMÉ

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